L'auberge Au vieux pressoir vous propose chaque jour, en plus de la carte, un menu Affaire.
L'auberge est fermée tous les lundis sauf jours fériés et évènements tel la St valentin…
Déjeuner de 12h à 14h. Dîner de 19h à 21h sauf le dimanche de 19h à 20h30.
En hiver, le restaurant est fermé le dimanche soir.
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Nos Plats
Les menus
Les desserts "maison"
Les boissons chaudes
Les digestifs
Le Potage Grand Mère 4.00 €
Le Foie Gras de Canard Maison et son Petit Pain Brioché 28.50 €
La Demi Portion de Foie Gras de Canard Maison et son Petit Pain Brioché 15.50 €
La Petite Assiette de la Ferme et son Confit d’Oignons 14.50 €
La Marée du Jour Accommodée selon l’Inspiration du Chef 24.50 €
Le Homard de notre Vivier Rôti aux Epices 47.00 €
Le Bœuf Gros Sel Façon « Maman Meyer » 16.50 €
Le Magret de Canard de la Ferme de Bémont, Sauce Pinot Noir (2 personnes) 47.00 €
Le Filet de Bœuf en Tournedos au Pinot Noir 31.50 €
Le Tournedos de Pied de Porc Gourmet 24.50 €
La Choucroute Royale Bollenberg à la Graisse de Canard (5 garnitures) 21.00 €
Le Fromage de Munster avec son Confit de Gewurztraminer 6.50 €
Le Croustillant de Munster et sa Gelée de Gewurztraminer Fondue aux Pommes 9.80 €
L’Assiette de Fromages d’Alsace (Munster, Bertschwiller) 9.80 €
Tous nos plats sont élaborés en nos cuisines Nos viandes sont d'origine UE
Le Filet de Sandre Rôti aux Asperges, Emulsion au Citron 22.50 €
Prix par Personne (Boissons Comprises)
L’Amuse Bouche
*****
Les Noix de St Jacques Poêlées, Risotto Carnaroli Parfumé aux Asperges
Accompagnées d’un verre de Pinot Gris Tradition 2011
*****
Le Granité
*****
Le ½ Homard de notre Vivier, Rôti aux Epices
Accompagné d’un verre de Gewurztraminer Cuvée Sélectionnée 2011
*****
L’Assiette de Fromages d’Alsace
*****
Le Moment du Pâtissier
*****
Le Café et ses Petits Fours
Inclus : carafe d’eau plate ou gazeuse du Domaine
Prix par Personne (Boissons Comprises)
Le Verre de Muscat Cuvée Sélectionnée 2011 Médaille d’Or
Avec son Amuse Bouche
*****
Le Velouté Surprise
*****
Le Foie Gras de Canard Maison et son Petit Pain Brioché
Accompagné d’un verre de Pinot Gris Cuvée Prestige 2010
OU
La Cassolette d’Asperges et Gambas, Frits en Kadaïf
Accompagnée d’un verre de Pinot Blanc Cuvée Sélectionnée 2011
*****
Le Granité
*****
Le Magret de Canard de la Ferme de Bémont, Sauce au Pinot Noir
Accompagné d’un verre de Pinot Noir Cuvée Sélectionnée 2011
OU
Le Filet de Sandre Rôti aux Asperges, Emulsion au Citron
Accompagné d’un verre de Pinot Noir Cuvée Sélectionnée 2011
*****
Le Fromage Choisi (Croustillant de Munster ou Assiette de Fromages d’Alsace)
Accompagné d’un verre de Gewurztraminer Cuvée Sélectionnée 2011
*****
Le Moment du Pâtissier
*****
Le Café et ses Petits Fours
*****
L’Eau de Vie du Domaine à votre Choix
Inclus : Eau plate ou gazeuse du Domaine
Le Duo de Terrines Maison avec ses Raisins au Vinaigre et son Confit d’Oignon
*****
Le Granité
*****
La Choucroute Bollenberg à la Graisse de Canard (4 garnitures)
OU
*****
L’Assiette de Fromages d’Alsace
*****
La Mousse au Marc de Gewurztraminer
*****
Les Petits Fours
*****
Le Potage « Grand Mère »
OU
L’Assiette de Presskopf et Saükass, Fromage Blanc aux Herbes
Avec ses Raisins au Vinaigre et son Confit d'Oignon
*****
*****
Le Bœuf Gros Sel à la façon Maman Meyer
*****
L’Assiette de Fromages d’Alsace
*****
Le Moment du Pâtissier
*****
Les Petits Fours
Les Desserts Chauds-Froids
Le Café Alsacien « Elsasser Kàfe» 9.80 €
Le Café Gourmand 9.00 €
La Tarte Tatin (25 min. d’attente - minimum 2 personnes/Prix par Pers.) 13.50 €
Les Desserts Froids
La Forêt Noire 8.00 €
La Mousse Glacée au Marc de Gewurztraminer 8.00 €
La Crème Brûlée 8.50 €
Le Croquant Framboise et Poires Confites, Glace à la Chicorée 10.00 €
Les Desserts Glacés
La Coupe de Glaces 4.80 €
Le Sorbet 6.00 €
La Meringue Glacée OU Chantilly 6.90 €
La Mousse Glacée Forêt Noire 7.50 €
Le Soufflé Glacé Grand Marnier 8.00 €
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Café Crème |
3.50 € |
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Cappuccino |
4.50 € |
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Café Express |
3.00 € |
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Double Café Express Crème |
4.50 € |
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Café Ristretto |
3.00 € |
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Café d'Exception : Décaféiné |
3.50 € |
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Thé |
3.00 € |
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Verveine "odorante" |
3.00 € |
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Thé Vert |
3.00 € |
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Thym "calmant de la toux" |
3.00 € |
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Thé-Citron |
3.00 € |
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Tilleul "universellement connue" |
3.00 € |
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Thé-Crème |
3.00 € |
Sarriette "aphrodisiaque... |
3.00 € |
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Aubépine "tonique du cœur" |
3.00 € |
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Camomille "tonique et digestive" |
3.00 € |
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Sauge "remarquablement digestive" |
3.00 € |
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Eglantier "finesse de la rose" |
3.00 € |
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Oranger "laxative et apéritive" |
3.00 € |
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Menthe "stimulante et digestive" |
3.00 € |
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Arquebuse |
8.80 € |
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Verveine du Velay |
8.80 € |
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Bénédictine |
8.80 € |
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Chartreuse Jaune |
8.80 € |
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Grand-Marnier |
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Chartreuse Verte |
8.80 € |
|
"Cordon Jaune" |
8.80 € |
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Cointreau |
8.80 € |
|
"Cordon Rouge" |
8.80 € |
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Marie-Brisard |
8.80 € |
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Cuvée du Cent Cinquantenaire |
15.00 € |
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Triple Sec |
8.80 € |
|
Cuvée du Centenaire |
12.00 € |
|
Coing |
8.80 € |
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Pain d’Epices |
8.80 € |
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Framboise |
8.80 € |
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Pêche des Vignes |
8.80 € |
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Griotte |
8.80 € |
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Poire |
8.80 € |
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Mirabelle |
8.80 € |
|
Sapin |
8.80 € |
|
Armagnac |
11.50 € |
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Calvados |
10.50 € |
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Fernet Branca |
8.80 € |
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Armagnac Millés. |
13.50 € |
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Calvados 20 ans d'âge |
13.50 € |
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Rhum |
8.50 € |
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Cognac XO |
12.50 € |
|
Cognac |
11.50 € |
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Abricot |
8.50 € |
Poire |
6.50 € |
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Cerise Dénoyautée |
6.50 € |
Pomme |
6.50 € |
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Coing |
8.50 € |
Vieille Prune |
6.50 € |
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Kirsch Sélection |
8.50 € |
Quetsche |
6.50 € |
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Kirsch |
6.50 € |
Reine-Claude |
6.50 € |
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Mirabelle |
6.50 € |
|
Alisier |
8.50 € |
Framboise Sauvage |
8.50 € |
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Aubépine Sauvage |
8.50 € |
Groseille |
8.50 € |
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|
Baie de Houx |
8.50 € |
Mûre |
8.50 € |
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|
Cassis |
8.50 € |
Myrtille |
8.50 € |
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|
Eglantine Sauvage |
8.50 € |
Prunelle Sauvage |
8.50 € |
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|
Fraise des Bois |
8.50 € |
Sorbier |
8.50 € |
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|
Framboise |
8.50 € |
Sureau Noir |
8.50 € |
| Fleurs d'Acacia | 8.50 € | Fleurs de Monarde | 8.50 € | |
| Fleurs de Foin | 8.50 € | Fleurs de Serpolet | 8.50 € | |
| Fleurs de Houblon | 8.50 € |
Fleurs de Sureau |
8.50 € | |
| Fleurs de Marjolaine | 8.50 € | Fleurs de Tilleul | 8.50 € | |
|
Fleurs de Molène |
8.50 € |
Reine des Prés |
8.50 € | |
|
Aspérule Odorante |
8.50 € |
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Fine d'Alsace vieillie en fût de chêne |
6.50 € |
Marc de Muscat |
6.50 € |
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Lie de Vin |
6.50 € |
Marc de Pinot Gris |
6.50 € |
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Marc de Pinot Noir |
6.50 € |
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Marc de Gewurztraminer |
Marc vieilli en fût de chêne |
6.50 € |
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(Appellation Réglementée) |
6.50 € |
Marc de Riesling |
6.50 € |
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Cannelle |
8.50 € |
Gentiane |
8.50 € |
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Cumin |
8.50 € |
Gingembre |
8.50 € |
| << 201205<20134 | Mai 2013 | >20136 >>201405 | ||||
| Lu | Ma | Me | Je | Ve | Sa | Di |
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Détente et confort seront au rendez-vous pour un séjour inoubliable au cœur du vignoble alsacien...
Les confitures de Maître Blaise raviront vos papilles grâce à un savoir-faire hérité d'un grand confiturier parisien...
Le Clos Sainte Apolline Bollenberg produit un grand vin à la réputation établie depuis de nombreuses années en Alsace...
La diversité de nos eaux-de-vie et liqueurs vous surprendront et ajouteront du rêve au plaisir à la fin de vos repas...
Venez découvrir ce lieu unique, entre vignes et lande, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel ainsi que d'une flore inattendue...
Venez goûter au calme et au confort de cet hôtel 3 étoiles, à partir de 55 € la chambre double.
"Au Vieux Pressoir"
Ouvert tous les jours sauf le Lundi
Déjeuner de 12h à 14h.
Dîner de 19h à 21h
sauf le dimanche de 19h à 20h30.
En hiver, le restaurant est fermé le dimanche soir.
Tél : +33 (0)3 89 49 60 04
Fax : +33 (0)3 89 49 76 16
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