Restaurant gastronomique Alsace

En franchissant le seuil de cette demeure, le charme s’opère inévitablement ; nous voilà dans le monde étrange de l’Alsace légendaire.

L'atmosphère qui se dégage de la très rare collection d'armes anciennes, des vieux meubles cirés où luit doucement l'éclat doré des cuivres, la chaleur ancestrale des poêles en faïence ne se raconte pas, elle se vit. Toute l'histoire de cette vieille famille alsacienne se déroule devant vous depuis le Moyen Age, faite de souvenirs respectueusement transmis de génération en génération et d'un amour profond pour les "belles et bonnes choses". Car se sont transmis aussi le sens de l'hospitalité et le désir d'honorer l'hôte qui s'arrête pour un repas inoubliable.

Le chemin serpentant sur le flanc du Bollenberg nous mène à cette ancienne ferme du Clos Sainte Apolline qui abrite l'Auberge "Au Vieux Pressoir" unique et authentique tant par sa situation, son décor intérieur que par ce qu'il nous y est donné de convivialité, d'accueil chaleureux et de bonheur gourmand que les plus fins gourmets ont coutume d'apprécier.

Le chef vous propose...