Le vignoble s’étend sur 25 hectares avec un rendement entre 35 et 65 hectolitres par hectares. A cela s’ajoute l’expérience de trois générations. Or, lorsque le vin est passion au sein d’une famille on assiste à la création d’un des aspects importants du développement durable : la promotion d’un produit terroir. Cette logique s’inscrit dans une production raisonnée du vignoble en respectant l’évolution des vignes. Les vendanges se font à la main, l’élevage des vins en foudre en bois, il s’agit d’une installation traditionnelle sans pour autant négliger les progrès de vinification et de vente. Ce ne sont là que quelques aspects de cette volonté de préserver une identité et une authenticité lié au site Bollenberg.
 Gewurztraminer |
 Muscat |
 Pinot Blanc |
 Pinot Gris |
 Riesling |
 Sylvaner |
 Edelzwicker |
 Vendanges tardives |
 Grains nobles |
 Pinot Noir |
 Crémant Alsace |
| << 201205<20134 | Mai 2013 | >20136 >>201405 | ||||
| Lu | Ma | Me | Je | Ve | Sa | Di |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Détente et confort seront au rendez-vous pour un séjour inoubliable au cœur du vignoble alsacien...
Les confitures de Maître Blaise raviront vos papilles grâce à un savoir-faire hérité d'un grand confiturier parisien...
Le Clos Sainte Apolline Bollenberg produit un grand vin à la réputation établie depuis de nombreuses années en Alsace...
La diversité de nos eaux-de-vie et liqueurs vous surprendront et ajouteront du rêve au plaisir à la fin de vos repas...
Venez découvrir ce lieu unique, entre vignes et lande, bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel ainsi que d'une flore inattendue...
Venez goûter au calme et au confort de cet hôtel 3 étoiles, à partir de 55 € la chambre double.
68250 Westhalten
Alsace - France
Tel : 03 89 49 60 04
Fax : 03 89 49 76 16
Nous contacter
